Vignaioli di Pressano

Negli archivi parrocchiali di Pressano il cognome Cesconi compare per la prima volta nel 1751. Da quel momento le radici della nostra famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su queste colline.

Alcuni documenti attestano ad inizio Ottocento l’acquisto del vigneto Olivar, la cui Nosiola, grazie all’intraprendenza del bisnonno Bernardino trasportata sui carri trainati dai buoi arrivava fino ad Innsbruck. Successivamente il nonno Rinaldo, con l’aiuto del figlio Paolo, comincia a rifornire di vino diverse osterie della vicina città di Trento. Negli anni seguenti Paolo riesce, con grande impegno, a incrementare la superficie aziendale, e con l’affiancamento dei figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, inizia la storia moderna della nostra azienda.

La cantina si trova appena fuori l’abitato di Pressano. Tutto intorno, in un unico blocco, un vigneto di 6 ettari circonda l’azienda. Qui le viti affondano le radici in un terreno originato 260 milioni di anni fa, nel Triassico inferiore, comunemente chiamato formazione di Werfen. Questi suoli di carattere sedimentario sono composti da una successione di strati e hanno il pregio di essere molto profondi, fertili e caratterizzati da una notevole dotazione minerale. Il clima è continentale, con forti escursioni termiche fra giorno e notte. Caratteristiche comuni ai vini che nascono da questo territorio sono la struttura, marcata e definita, l’evidente sapidità e lunghezza, e una grande longevità.

Varietà bianche:  Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Varietà rosse: Lagrein, Pinot Nero